LE 01/10/2021

Hervé Deville

Chef français et fondateur de Hosanna à Londres, Hervé est l’ancien Chef exécutif de Pierre Gagnaire dans son restaurant Sketch, 2 étoiles Michelin.

À la Une

Glacetronomie® : maîtriser les fondamentaux pour créer des glaces et sorbets plus naturels et plus performants

Finale du concours de pâtisserie Andros Chef – Édition 2026

Andros Chef aux côtés de la Team France Bocuse d’Or

Démonstrations Andros Chef – Mars 2026 : un début d’année riche en inspiration

Maîtriser les textures fruitières en pâtisserie professionnelle

Retour sur notre stage Glaces & Sorbets aux Fruits – 26 & 27 février

Trouvez l'inspiration !

Découvrez des recettes originales proposées par des grands chefs ! Andros Chef vous accompagne dans votre quête d’inspiration.